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加拿大埃德蒙顿的第一家棋牌咖啡馆“桌面咖啡”（Table Top Café）正计划在全加拿大开75家连锁店，将“桌面咖啡”品牌推向全国。 “桌面咖啡”是2013年由福劳斯（Brian Flowers）创办，现已跟卑诗省的特许经营商Define 集团合作，招募和帮助潜在的店主开店。 福劳斯的经营理念是：明亮的灯光、顾客每次花5加元就可在轻松的游戏氛围中享受棋牌游戏。 “刚开张的时候，我听到最多的赞美就是，『这里真明亮，女孩子来这里不用担心』”，他说。 棋牌游戏咖啡店通常也销售咖啡和食物。 包括桌面咖啡店在内的很多棋牌游戏咖啡店也直接销售游戏。 自从在75街开第一家咖啡店以来，福劳斯已经在124街 […]
又是来问蓝山的！ 一位资深帅哥，骑着一部脚踏车，先是把车停下来，一脚踩在地上在外头探头探脑，大概是想定了，把车子摆好就走进来了。进来后在店内到处走一遍，我不发一语，静观。 最后来到我跟前，注视我很久，我视线迎着他，不知他意欲何为。老帅哥问我“你们在卖什么？为什么看不到你们的商品。”我店里杯子这么多，看也知道跟饮料之类的脱不了关系。 我说“咖啡！” 他环顾四周“看不到你们的咖啡。” 我比了比身后客人寄放的豆子罐“这不就是咖啡吗？”他探头看了看。 “你们卖什么咖啡？” “黑咖啡，没有提供糖和奶精的咖啡。”我有点好奇这人来此何意“你到我的店想买什么？” “好奇这是一家店吗？” “我外面有看板，明明就 […]
纽约客咖啡味道的要求和品味十分刁钻。聚集着世界各国人的曼哈顿即使再开放，也不会即刻接受来自首尔的陌生咖啡品牌。 “从与咖啡起源毫无关联的韩国来的咖啡……” 纽约客的疑问被原封不动地搬上媒体。前来采访caffé bene的《纽约时报》记者也露出一副讶异的表情。那位记者问道： “你们为什么会将海外第一站选在纽约呢？” 在他们眼里，这是令人意外的举动。这就如同美国人制作了米酒、柿饼汁之后，拿到韩国首尔来销售一样。他对我们开设美国分店的意图表示好奇。 其实，不论是我还是我们的员工，大家都认为能用手中的咖啡满足这些纽约客的浪漫。我们希望他们能从纽约式的繁忙生活中稍微留出一点闲暇时间，安心地喝杯咖啡，一改 […]
1688年，不惑之年的英国人爱德华·劳埃德在伦敦开办了劳埃德（Lloyd’s）咖啡馆。 咖啡一度是英国东印度公司最赚钱的商品，这也导致了伦敦咖啡馆的繁荣，在1650年到1750年这一百年间，伦敦有超过3000家咖啡馆挤满大街小巷，伦敦也成为世界的“咖啡之都”。 当时的伦敦已经有加罗韦咖啡馆、乔纳森咖啡馆等知名咖啡馆。那么劳埃德咖啡馆是怎么做到在众多咖啡馆中脱颖而出的呢？ 首先它有一流的服务。咖啡馆采用一周七天、一天24小时的营业方法，饮料有咖啡、红茶、啤酒和杜松子酒，另外还有各种食品。它比任何一家咖啡馆都要整洁，为了方便谈话，店里设置了互相隔开的桌椅。 其次劳埃德招揽到的顾客都不是普通人，而是 […]
本人是一个咖啡爱好者，尤爱手冲咖啡，但我并非专业咖啡人仕，只是对这令人神往的饮品有着一种偏好，甚至是足以达到我对酒的喜爱。 小时候，记忆中在太子道有一间咖啡屋，名字正正叫作“咖啡屋”，当日在香港是我记忆中唯一的咖啡屋，虽谈不上正宗不正宗，但是我绝对记起这是一间高格调的店子，也正好是邻校女生爱流连的地方。我这一届粗气男生，偶尔储够零用钱，也会附庸风雅在除下校章后光顾一杯咖啡，顺道也在偷偷看看邻座的女生，至于咖啡是什么味道，也不作深究，只是不太难喝就可以！ 咖啡对我童年有着一定的分量，曾经在窝打老道的雅阁留下不少脚毛，刨马缆，吹吹水，一杯味如开水般的咖啡，可以不断添加，令大家足以消磨一个下午。这正 […]
新加坡多元种族以英文为主要沟通语言，华人社会虽说中文嘛也通，但诸多语汇表达和两岸大不相同，比如说，在新加坡的咖啡店里可 以“踢球”和“钓鱼”，这到底是怎么回事？ 新加坡华语你听过吗？ 曾经有人在新加坡媒体投书，认为新加坡的中文环境受到地域、环境、政治、文化、种族、网络及科技影响，出现非常奇特的语言现象。 这样的结果让新加坡的华语使用模式，融合多元民族文化色彩，如相较于新加坡式英文（Singlish），这种多语混合、抑或偏离传统语言规范的中文表达方式， 也有新加坡人认为是“现代新加坡华语”。 融入新加坡人经常聚集喝茶的咖啡店（Kopitiam） ，是了解华人在地文化的最佳选择，否则势必鸡同鸭讲 […]
据澳大利亚悉尼当地媒体报道，一家名为巴西斯塔的咖啡馆由杰夫·克罗普利和朱利·布坎南于３年半前合作开办。为满足众多常客不同的消费习惯，他们与软件开发工程师约翰·麦克莱恩合作，推出一款名为“诺亚面孔”的软件。 这套软件基于面部识别技术建立专门数据库，可储存曾在咖啡馆消费的顾客信息。 具体操作非常简便：商家选用两部苹果平板电脑作为登录器，其中一部面对来客，另一部面对店员。顾客进店时，平板电脑会识别出顾客面孔，随即将其姓名、点单习惯、积分奖励等信息传递给咖啡师，以便按照来客习惯制作咖啡。刷脸点单基于自愿，如顾客不愿留存个人信息，可向咖啡师说明。 克罗普利说，开启刷脸点单服务一年来已存储了超 […]
开往黑泵咖啡馆的那路地铁是又老又旧的，经过了罗莎·卢森堡广场站。这个将近有一百年历史的地铁站，坐落在原来东柏林的地下，纪念与列宁同时代的著名德国社会主义者、国际共产主义运动的著名活动家罗莎·卢森堡夫人。地铁站的墙壁上，有她的大幅肖像，她有一张德国人苦苦思索着的脸。 经过亚历山大广场站，那是原来东柏林著名的广场，离开不远，就是马克思恩格斯广场。在广场的中央，竖立着社会主义奠基人的铜像。马克思若有所思地坐着，恩格斯若有所思地站着。凡是到那里去看他们的游客，总会站到马克思和恩格斯中间去，拍一张“马克思、恩格斯与我”的照片。到了20世纪90年代，站在革命导师中间的人，脸上的笑容里总能看到一点悻悻然，无 […]
随着岁月的流逝，父母的年老和离去，以及马来西亚传统咖啡店冲茶老手越来越少，有些美好往事已经难以追回。 牛油加央面包、生熟蛋和味道浓厚的美禄西茶，都是每一间传统的吸引顾客主要饮食。 传统咖啡店，各有自己吸引老顾客的风味。每一天，市民都会自动地到他们喜爱的茶室去用餐和喝茶，人人早上有早上的家人好友，下午有下午的群体，风雨不改。 咖啡店经营者和老顾客熟络，什么玩笑都可以 开，顾客对茶水食物有怨言，也可以直话直说， 不必担心会被骂。人多茶水食物没来，多番催 促，店东也不会对你怎样。 传统咖啡店里没有冷气，只有吊扇和壁扇，但是在大热天里，老顾客也照样坐在店里和老朋友谈天说地。游子假日回乡时，不到他们在大 […]
电脑安全专家经常提醒大家公用wifi危机四伏，少用为妙。除了容易被黑客偷取个人资料，原来还会不知不觉间做了虚拟货币矿工。 英国广播公司报道，阿根廷布宜诺斯艾利斯一家连锁咖啡店提供的wifi就出现这个问题。一位美国科技安全专家早前在咖啡店登入wifi服务时有10秒延误，觉得奇怪，于是翻查wifi网页原始码，发现一个用来“挖掘”虚拟货币的代码。 这个恶意程序虽然不会偷取用户私隐资料，但会令电脑进行大量运算，解答数学难题去获取比特币及门罗币。受害者除了被人利用来赚大钱而不自知，电脑亦很可能因负荷不到大量运算而死机。 这位专家在Twitter公开问题后，涉事的星巴克回应指，已即时移除问题代码，强调对事 […]