纽约期市：罗布斯塔咖啡触及五年半低位
罗布斯塔咖啡期货周二（1月19日）跌至五年半低位，因世界主要咖啡生产国越南的供应。 原糖期货转跌，交投震荡，因油价 又跌至每桶29美元之下。 交易商称，越南刚刚获得了丰收，前一作物季的咖啡仍有库存，因…
eric
2016中国经济形势：短空长多
中共中央经济工作会议近日闭幕，这个对当前经济形势作出判断，对来年经济工作进行部署的关键会议，出现了许多新的思路，甚至于新的理论创新，很值得关注。 首先，具体提出了2016中国经济的五大任务：去产能，去…
朱芳文：星巴克迟早会遭遇强硬对手 但现在还没出现
娱乐明星李静、戴军为互联网项目连咖啡的Coffee Box站台，叫板星巴克，要做全新的咖啡品牌，很遗憾，这又是一例不懂咖啡和消费者的外行表现。 我看今天咖啡消费的痛点，无外乎消费者的获得成本和学习成本…
用离心力来冲咖啡 还能自动订购咖啡豆哦
据Business Insider中文站报道，来自创业公司Spinn的一款新式咖啡机可自动研磨咖啡豆，为用户冲泡普通咖啡、浓咖啡或美式咖啡，而用户只要将咖啡豆和水倒进去就行了。 这款名为Spinn C…
星巴克计划2016年中国新开500家店
总部设在美国西雅图的咖啡公司星巴克称，它计划2016年在中国新开500家门店，以实现到2019年在中国境内开设至少3400家门店的目标。它还确认中国将在公司的增长中发挥重要作用。 据星巴克的一份…
台湾McCafe引入咖啡师 抢占手冲咖啡商机
为抢攻台湾市场每年700亿新台币的咖啡商机，麦当劳近日宣布，全台94间McCafe手冲咖啡专柜即日起将全面换装，除了推出崭新的品牌识别之外，外带杯也同步改版，试图做出市场区隔，要让McCafe不仅是通…
国际咖啡组织：全球咖啡产量2015年增1.4% 连续三年供给短缺
国际咖啡组织（International Coffee Organization, ICO）1月14日发布月报表示，2015年12月，咖啡月平均价格创下当年度的次低，主要由于罗布斯塔咖啡价格下滑的影响…
茶和咖啡谁更有用？爱谁谁都有用
作为日常饮料，茶与咖啡孰优孰劣？ 近日，英国广播公司以有限的科学研究为基础进行分析，发现在睡眠方面，茶比咖啡要好。但在提神、牙渍方面，两者差距不大。最终结论：喝茶还是咖啡，关键还是看个人口味，你爱喝哪…
中国经济转向消费服务型 咖啡消费将随时随地
随着中国内地爆炸式的资源采购失去动力，大宗商品价格持续下跌。 中国经济正在摆脱对消耗大量铁矿石和煤炭等重工业的依赖，并转型为消费和服务型经济。其中，规模不断壮大的中产消费阶层对消费和服务业起到了引领作…
你的健身计划坚持不下去了？喝杯咖啡再试试
印度新德里电视台(NDTV)网站近日报道，一项有趣的研究显示，由于咖啡中含有咖啡因，喝杯咖啡可以帮助人们坚持健身计划。 研究者称，在锻炼期间使用咖啡因(或其他精神药物，例如哌醋甲酯和莫达非尼)降…
马克·彭德格拉斯特：危地马拉咖啡的种植与收获
尽管经历了一些尝试和失败的教训才形成咖啡种植的常规方法，但是中美洲有其传统的咖啡种植法。咖啡要种在各种大树的树荫下，防止太阳直射，促进咖啡树根的生长，还要防止咖啡树高产，以免过度消耗咖啡树本身和土壤。…
马克·彭德格拉斯特：德国移民侵噬危地马拉咖啡园
就在危地马拉一片混乱时，一批新的移民来到了这片土地，他们充满力量，满怀信心，甘愿发奋干活。1877年，自由党通过了一项法律，以帮助外国人获得危地马拉的土地，免除10年的土地税和6年的进口劳动工具和机器…
马克·彭德格拉斯特：在危地马拉的玛雅印第安人
玛雅印第安人对私有财产毫无概念，他们虽然愿意共享农耕之地，但是他们并不愿意被驱逐出原居住地而搬迁。巴里奥斯政府开始通过制定法律和实施各种暴力手段将印第安人驱逐出他们的土地，并将这些土地作为首要的咖啡种…
马克·彭德格拉斯特：危地马拉和邻国：被压迫的劳工与带血的咖啡
巴西掀起咖啡热的同时，中美洲国家也开始以咖啡为经济作物，当然它们也得到了血淋淋的教训。除了哥斯达黎加的咖啡种植比较均匀有序以外，咖啡这种新作物在中美洲其他地方给当地居民带来了沉重灾难，同时也扩大了日益…
马克·彭德格拉斯特：巴西的咖啡遗产
咖啡庄园主经过仔细计算后发现，采用农奴制方式生产咖啡的成本比采用奴隶制方式生产咖啡的成本要低很多，于是也出来倡导废除奴隶制。 当时年迈的佩德罗二世国王正巧出国访问，由他的女儿伊莎贝拉代位，后者于188…
马克·彭德格拉斯特：从奴隶到农民
19世纪末，里约的咖啡田已经枯竭。乌拉圭作家爱德华多·加莱亚诺（Eduardo Galeano）在《拉丁美洲被切开的血管》（Open Veins of Latin America）一书中写道：“里约地…
马克·彭德格拉斯特：如何种植并收获巴西咖啡
生态历史学家沃伦·迪恩（Warren Dean）在《斧头与火把毁灭巴西雨林》（With Broadax and Firebrand：The Destruction of the Brazilian A…
马克·彭德格拉斯特：建立在非洲奴隶脊背上的巴西咖啡业
后来巴西咖啡种植园兴起和所发生的一切，也向人类证明：如果过度依赖某一种作物，那么在获得巨大利润的同时也要冒很大风险。咖啡既成就了现代化的巴西，也给人类和环境造成了巨大损害。 巴西拥有超过851万平方千…