Paul Graham：散文的年代
写作最重要是“为自己而写”。写作是一种强悍的思绪整理，一种逼迫自己拿出原创性的手段。 还记得你在高中时必须写的英文作文（essay）吗？主题句（topic sentence）、引言段落（introdu…
eric
咖啡的几种风味
由于每个人的生活经验不同，所以对咖啡的风味感受与形容也不一样，例如有些人吃过的水果种类有限，就无法联想更多的水果风味。只要多尝试各类食物，得到的咖啡品饮感受一定会更加丰富。至少先学会以下咖啡品尝的专有…
从圣保罗开始 我的咖啡之旅
常听人说要避免睡前喝咖啡以免影响睡眠 。我家恰好相反，每晚我和老公对饮杯咖啡，是结束一天的重要仪式，喝完咖啡，安心好眠。 曾旅居咖啡王国巴西八年，耳濡目染地迷恋上咖啡。巴西人家炉上随时煮着咖啡，面包店…
小说：爱如黑咖啡 而砂糖只会令它千疮百孔
玛奇朵形单影只地坐在散台一角，一头蓬松凌乱的短发像是被霜雪染过的枯草，银灰色刘海和深棕色的睫毛互相交垂。他从不饮酒，却贪恋在做工精细的高脚酒杯中装满黑咖啡，且用迷离的眼神专注地看着它，像是在祷告一样，…
虚构之瘾：为何每个时代人类都需要文学故事
听起来，这像是完美的暑期大片。 一个英俊的国王拥有超人的力量，但性格中存在令人无法忍受的傲慢，注定了一场浩劫即将降临在他的王国。一位朴实的徒步旅行者上场，向他发起了挑战。国王结束较量学了乖。之后，两人…
马尔科姆·格拉德威尔：人物特写的局限
虽然我一直在做人物特写，但是我依然相信一些规范人物特写的标准需要重新审视。标准的人物特写的准则是，无论是撰写还是阅读那些人物的故事，都是为了在更深的层次上了解他们。当我回头看我做过的那些人物特写，我可…
咖啡馆主的日常：又是一个外国人
啊？又是一个外国人！ 八、九点，来了一个外国人，身高不是很高，看起来很年轻。我有一点不知所措，原本英文就不是顶好，加上太久没说了，所以显得生疏了。好在大女儿在，我脸转向大女儿，叫了一声女儿的名字，女儿…
比美国更具“人”味的英国第三波咖啡革命
伦敦的咖啡火花，可不是一直灿烂。 在17、18世纪时，伦敦咖啡馆曾经昙花一现；随着欧陆殖民地争夺战起，全球势力版图重新洗牌，英国变成茶叶殖民与贸易大国，从此咖啡饮用文化没落，咖啡馆纷纷关闭。 从速溶咖…
香料治百病？中世纪的欧洲人用胡椒治病、龙涎香除臭，更用蜂蜜和姜来改善阳痿
对中世纪的口味来说，香料那种火辣的刺激感比什么都过瘾。在欧洲各地的厨房里，香料是酱汁的主要材料，可以浸泡葡萄酒，还可以加糖制成结晶的糖果，而糖本身也被列为一种香料。肉桂、姜和番红花是任何有自尊心的厨师…
上班族待家工作 全球咖啡消费量9年来首跌
疫情延烧全球，在家办公成为许多企业的权宜之计，上班族每天买杯咖啡提神的习惯已变成过去。美国农业部估计，今年全球咖啡消费量将下跌，是2011年以来首见，无论在家冲泡咖啡的消费者占据多少，恐都无法弥补需求…
美国国防部发文回应英大使美军更爱喝咖啡
由于英国驻美大使特别请英国海陆空三军士兵示范如何正确泡茶方法，美国国防部“不甘示弱”发文称，相比之下，美国军人通常不喝茶，他们更喜欢喝咖啡。 美国国防部官方网站7月6日发文称，英国人教美国人如何正确冲…
瓜地马拉将于今年十月一日退出国际咖啡组织
瓜地马拉全国咖啡协会理事长艾瑞纳斯透露，由于他们认为国际咖啡组织并没有充分维护咖啡农的利益，因此他们敦促瓜地马拉政府和国际咖啡组织切断关系。瓜地马拉的咖啡产量占世界总产量的2.5%。国际咖啡组织有43…
华尔街日报：瑞幸咖啡内部调查结论 陆正耀知晓或应该知晓虚假交易
据一位知情人士透露，针对瑞幸咖啡会计违规行为的调查已得出结论，这家中国咖啡连锁店的董事长之前就知晓或应该知晓这些夸大了该公司去年销售额的虚假交易。 这位知情人士称，一份详细描述了内部调查的报告还指出，…
华尔街日报：陆正耀被指”钦定”投票结果 瑞幸周末股东投票的有效性遭质疑
瑞幸咖啡的控制权之争正在拖累这家四面楚歌的公司，该公司尚未公布周末进行的有争议的股东投票结果。 瑞幸咖啡周日在北京举行了一次特别股东大会，会上董事长兼联席创始人陆正耀(CharlesLu)要求股东投票…
朱宗庆：一杯咖啡的回顾
多年来，我常常回想起在维也纳求学那段光阴。当时，在街头咖啡厅，点一杯咖啡，坐一个下午，享受片刻悠闲，那场景仍深深烙印在我脑海里，也是在那时，养成每天喝杯咖啡习惯。 喝咖啡对我来说，不仅是喝咖啡，更是放…
北京商报：要开3000店 中石化易捷咖啡路在何方
中石化在非油领域走得越来越远。6月18日，中石化相关负责人向北京商报记者确认，中石化与互联网咖啡品牌连咖啡达成合作，具体合作形式仍在洽谈中。不过，有消息称，双方将成立合资公司“易捷咖啡”，主营加油站便…
疫情隔离严重影响咖啡收割 哥伦比亚咖啡商忧心忡忡
哥伦比亚的咖啡商们近来忧心忡忡，因为强制隔离政策导致当地咖啡种植者无法前往咖啡农场进行收割工作。 哥伦比亚新闻网站“Portafolio”报道，每年6月，本应是中部地区采摘咖啡豆的时节。但今年为应对疫…
咖啡心理学：光看不喝也提神
累了困了，喝一杯咖啡可以让你头脑清醒。而一项新研究发现，只需看到一些与咖啡有关的事物，你的大脑就能变得更专注。也就是说，你不用真的喝下咖啡，只是看着一杯咖啡就有提神效果。 该研究由加拿大多伦多大学萨姆…