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利物浦球星开了一家咖啡馆还不够 即将推出个人咖啡品牌

ESPN消息,红军门将米尼奥莱开始进军商界,并推出了自己的咖啡品牌。 本赛季之初,德国门将卡里乌斯加盟利物浦,米尼奥莱的主力门将位置一度受到威胁,但比利时人最终还是赢得了一号门将之争,在这之外,米尼奥莱还在业余时间开始探索商业领域,并推出了自己的咖啡品牌。    去年10月,利物浦门将22号米尼奥莱在故乡圣特雷登和哥哥合开了一家名为“22号咖啡”(Twenty Two Coffee)的咖啡馆,他研制的“Twenty Two Inspired”咖啡只能在自己的咖啡馆才能喝到。 米尼奥莱说:“咖啡馆开始营业后,研制自己的咖啡是理所应当的。之前我考虑了很久这个计划,现在开始付诸于实践。相信之后会有更 […]

[小说]咖啡谜之十三:老巴中风

十月底,秋意正浓正好睡。程依香的日子渐渐恢复平静。睡梦中她发现自己从一只牛上面摔下来!牛铃又响了!“谁啊?”程依香心想:钟少蔓?“啊,惨了!一个月没交曲子!”她打开门不是钟少蔓,而是她好不容易淡忘的柴井康。 “嗨!早!我来看看妳在不在?”柴井康轻松地说。 程依香把门关起来,一时脑袋空白。好一会儿她才说:“等我一下。”她进去换衣服。柴井康也不吵她,就在院子里走走。等到程依香出来时,他说:“妳的院子有点乱。” “不是有点,是很乱。”程依香心思不宁地说。 “不过,那棵树很漂亮。” “哦,当然。我就是因为那两棵树才爱上这里的。” “两棵?” “嗯,”程依香走到树的另一面,对柴井康招手说:“你过来看。” […]

怎样开出一家有新意的咖啡馆?先不提供Wi-Fi再说

随着零工经济(gig economy)蓬勃发展,许多咖啡馆内都坐满了带着手机和笔电去工作的人们,整间咖啡馆显得十分安静,只听得到敲打键盘和点按滑鼠的声音。 摆脱3C 恢复社交本质 现在,有些咖啡馆老板企图扭转这样的趋势,让咖啡馆重新恢复成可以轻松聊天的社交场合,同时也提供一个“无Wi-Fi天堂”,让顾客暂时摆脱冰冷的电脑与手机,重拾人与人之间对话的温度。 芝加哥林肯公园附近的Kibbitznest就是家响应“不提供Wi-Fi”运动的咖啡馆。走进店里,看不到一般咖啡馆常见的低头族,不少客人三三两两聚在一起谈天说地,有些客人边聊天边啜饮红酒或啤酒,还有几个小朋友围在桌边下棋。老板娘科斯提纳与丈夫路 […]

韩国去年关闭酒馆3600家,可能是经济不振单身族增多改喝咖啡了

韩国因经济萧条和单身族的增加,导致饮酒文化发生大的变化,近来大批酒馆倒闭。而受西方咖啡文化影响,咖啡馆反而不断增加。 韩国是喜欢集体饮酒的民族,饮酒文化由来已久,酒馆生意一向不错。但是近来却出现了酒馆大批倒闭的现象。据韩国国税厅11日发布的调查资料显示,今年1月酒馆从业者人数为55761人,比去年减少了4000多人。去年一年时间关闭的酒馆达3600多家,平均每天有10家酒馆关闭。 韩国媒体分析认为,酒馆大批倒闭,是因为随着经济长期萎靡,加上单身家庭增加, “独酌”或者在家中饮酒的人群随之增多。同时,反腐败法《金英兰法》实施后,公司聚餐饮酒频率减少,这些都加速了酒馆倒闭。从而改变了韩国的集体饮酒 […]

新西兰惠灵顿市为禁烟拿出诚意 无烟咖啡馆或免户外营业费

新西兰的惠灵顿市拟出新举措:为保持户外场地无烟,市政府准备在新的年度规划中,免征咖啡馆户外餐饮区的营业费用,只要他们保持场地无烟即可。 根据新的规划,为鼓励禁烟,所有场所均免征50%的费用,而无烟的户外餐饮场地,将免收全部费用。 该市政府社会发展部负责人布赖恩·道森说:“这是使我们的户外场地无烟的激励措施。” 市长贾斯汀·莱斯特则表示,该举措将推动惠灵顿招待业的发展。对市政府来说,这笔费用不大,年收入不到10万元,但该举措却有助于促进咖啡文化的繁荣。 尽管如此,对于准备提供户外餐饮服务的场所来说,仍然需要申请许可,目的是保护公共空间。 这项变更将作为市长今年年度规划草案初稿的一部分,该草案将递 […]

胡安·巴尔德斯在哥伦比亚拓店252家 年入8550万美元

据哥伦比亚《时代报》4月3日报道,该国著名连锁咖啡店胡安·巴尔德斯财务报表显示其2016年收入达2460亿比索(约8550万美元),同比上涨19%。 负责促进胡安·巴尔德斯业务发展的哥伦比亚咖啡促进公司(Procafecol)在一份报告中称该公司正在进一步巩固其在国内外市场的地位。其2016年销售成本为总收入的32.0%,比上年减少1.4个百分点;2016年管理费用占总收入的4.5%,比上年减少0.4个百分点。 2016年,胡安·巴尔德斯在哥伦比亚国内新开了26家门店(包含4家特许经营店),国内总店数达252家;2016年海外业务一共拓展到16个国家,115家分店。 报道还称当前胡安·巴尔德斯 […]

我们在存在主义咖啡馆:那些关于自由、哲学家与存在主义的故事

萨特不打算采取哲学家的传统作法,透过伦理算计寻求出路,更遑论当个所谓“电车难题专家”。他引导听众更个人化地思考问题。面对这个抉择是怎么一回事? 沙特(Jean-Paul Sartre)首次察觉到他成为了名人,是在一九四五年十月二十八日。当天他在巴黎的中央会堂(Salle des Centraux)为时代具乐部(Club Maintenant)举行公开演讲会。他和主办机构都低估了他的演讲能吸引多少人慕名到场。售票处陷入暴乱;很多人无法走近购票,干脆无票硬闯进场。在挤挤撞撞中椅子给撞毁了,有几个听众因为场内异常酷热而昏倒了。《时代杂志》(Time)一帧照片配上了这样的图说:“哲学家沙特。女士们如痴 […]

[小说]咖啡谜之九:放弃之谜

今早,柴井康穿了米色休闲裤、白色V领T,搭深褐色衬杉。黑色休旅车停在东城外环的山坡下,他看着海,正在等人……… 柴井康昨天早上在边城海边醒来,习惯性地先绕圆环开个几圈。绕着圆环开车,是他不小心在边城养成的习惯。这个习惯是从二十岁那年,他在边城圆环喝了一杯咖啡开始的。那杯咖啡是柴井康对边城的记忆,是他记忆中全边城最好喝的咖啡。但此后,边城再也没有一杯咖啡令他满意。多次他开着车绕着圆环,想找那台咖啡车,就是找不到。久了,他放弃了,却让他养成了开车绕圆环的习惯。昨天他一样开着车在圆环绕了几圈,看着海、慢慢地、慢慢地……想通了一件事。 他的新老板要他在年底前把十二间秘境咖啡馆找齐,结集出版,用来换一个 […]

在废弃车站开了一家咖啡馆 边喝咖啡边逗小鸡

巴黎第18区有个名闻全欧洲的圣图安跳蚤市场(St-Ouen),常有人来此挖宝,就算不买古董也不买艺品,光是参观也很有趣。 但很多游客不知道的是,这里还有个巴黎人喜爱的人气景点,就是位于克里农谷地铁站(Porte de Clignancourt)出口处,名为“循环站”(Le REcyclerie)的复合式餐厅。 “循环站”这个名字听起来有点土气,实际上是非常热门,且具有环保概念的地方。 这里原为废弃车站,经改装后成为餐厅,强调“生态责任”的概念,不仅贩售在地生产、当季食材做的餐点,还有咖啡座、菜园和鸡舍,也有一个装修站,民众可以把家里故障的电器或桌椅带来修理,或上一堂自己动手的木工课。 “循环站 […]

把汽车改造成咖啡吧 这样就可以带着咖啡走遍全国了

一次在亚利桑那州举行的车展中,沃尔沃汽车在XC90 SUV的后备箱中安装了一台小型的咖啡机,来自西雅图的Victrola Coffee Roasters的咖啡师Jay Lijewski现场制作咖啡。 移除第三排座椅后,这辆车成了一个咖啡吧,咖啡机采用售价为4500美元的La Marzocco Linea Mini,并使用一组额外电池为咖啡机等设备提供电量。 这样的创意,深深打动了我,我早就幻想着有一天开着这样的咖啡车环中国旅行了。问题是,咖啡机好贵,买不起,车子更贵,也买不起。