近年热门的餐饮店家似乎都在贩卖“噱头”,可能是餐点的造型讨喜,抑或吸睛的装潢引人入胜,好不好拍照成了时下年轻人是否前往的首要考量,食物的本质好坏反倒不是重点。 当然,身为年轻族群一员的我也会跟风打卡名…
印尼首都雅加达咖啡厅“奥利维亚”(Olivier)日前发生一起震惊社会的谋杀案,被害者疑似被友人在咖啡中下毒,喝了一口觉得难喝,随即口吐白沫倒地死亡。 雅加达警方随后逮捕涉嫌下毒的被害者友人洁西卡(J…
提到咖啡,你首先想到的是什么?超市里各式各样的包装速溶咖啡、路边林立的连锁咖啡店星巴克、Costa,亦或是独立咖啡馆的手冲黑咖啡、每日特调?随着咖啡愈来愈深入人们的日常生活,“第三波咖啡风潮”带来的精…
想了好几天,不知道标题怎么下,内容怎么写。一如往常,结束一天的工作后,摊开用了10年的笔电,先打开 Word 写文可以随时存档,晚上不是咖啡的时间,但可以开一瓶啤酒,预期大概又是一长篇,为结束而开始,…
“过来人津津乐道,道及自身的风流韵事,别家的鬼蜮伎俩――好一个不义而富且贵的大都会,营营扰扰颠倒昼夜。豪奢泼辣刁钻精乖的海派进化论者,以为软红十丈适者生存。 上海这笔厚黑糊涂账神鬼难清,讵料星移物换很…
詹姆斯·费里曼(James Freeman)是美国连锁咖啡店蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)的创办人,这家咖啡店从选豆、冲煮到招待顾客的方式,甚至是店内装潢都大受好评,吸引了一群追随者…
二○一六年二月一个寒冷的下午,我和太太闲步逛到东京江东区的清澄白河一带,想找一家安静的小咖啡店,喝一杯手冲咖啡。在那儿,我们终于遇到了从美国进军日本、有咖啡界Apple 之称的“蓝瓶”(Blue Bo…
旧金山是咖啡之城,近年来一家家来自旧金山的精品咖啡引领潮流。其中,知名度最高的是以精致咖啡调制工艺著称,由旧金山红到亚洲的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)。 从路边小摊红到亚洲 “蓝瓶…
1876年,美国小说家亨利·詹姆斯在欧美间经历20年候鸟般的穿梭生活后,定居伦敦,开始写作《英国时光》,记录他的旅居体验,评述他为之着迷的这个岛国的景物和人情。当写到伦敦印象的时候,他惊讶地发现,在这…
我在前往伊斯坦布尔前,辗转拿到了君子们咖啡馆的地址,在老城区,苏里曼尼清真寺不远处。土耳其文的地址,由于不理解单词的意思,显得非常不真实。 它吸引着我一定要去寻着,因为这个咖啡馆据说建于16世…
咖啡虽然源自欧美,但是传进日本后,日本人以特有的职人精神投注于咖啡,从豆子的选择、烘焙到冲煮,关注细节、近乎苛求,也就是职人的“こだわり”。银座的“琥珀咖啡”,开业已经六十七年,就是咖啡职人精神的最佳…
星巴克全球最大的店计划于2019年在芝加哥“华丽一英里”(Magnificent Mile)购物街上开业。芝加哥市长伊曼纽4月26日宣布了这一消息。 这间星巴克店将有4层楼高,占地4万3千平方英…
圣彼得堡的房子多半像宫殿,廊柱高大,墙壁很厚,仿佛住在堡垒里,觉得很安全。清晨,从异常宽敞的公寓酒店大床上醒来,查了下未来几天的天气预报——有雨,有雨,有雨。我复又钻进被窝,暗自窃喜,如果连日阴雨,就…
ESPN消息,红军门将米尼奥莱开始进军商界,并推出了自己的咖啡品牌。 本赛季之初,德国门将卡里乌斯加盟利物浦,米尼奥莱的主力门将位置一度受到威胁,但比利时人最终还是赢得了一号门将之争,在这之外,米尼奥…
随着零工经济(gig economy)蓬勃发展,许多咖啡馆内都坐满了带着手机和笔电去工作的人们,整间咖啡馆显得十分安静,只听得到敲打键盘和点按滑鼠的声音。 摆脱3C 恢复社交本质 现在,有些咖啡馆老板…
萨特不打算采取哲学家的传统作法,透过伦理算计寻求出路,更遑论当个所谓“电车难题专家”。他引导听众更个人化地思考问题。面对这个抉择是怎么一回事? 沙特(Jean-Paul Sartre)首次察觉到他成为…
位于澳洲墨尔本的 Alley Tunes 自1994年开设,是一间开业即将迈入第二十三个年头的唱片行,在黑胶从回潮流之前,便长年深耕这块音乐领地,深受当地人与黑胶迷的喜爱。小小的店面里每吋空间都塞满了…
为庆祝3月21日世界诗歌日,克罗地亚全国250多家咖啡馆当天同时举办“诗歌换咖啡”活动。人们只要带上一首诗、一节歌词或者一段抒发情感的话语,就能在咖啡馆免费享用咖啡。 西莫内塔是克罗地亚首都萨格勒布一…