傍晚6时,推开咖啡店充满英伦气息的墨绿大门,即见墙上挂着一帧帧咖啡产地农民生活与收成的相片,黑板有咖啡处理法、冲泡方式的手绘图文介绍,还有不下10种的咖啡豆选择,足见店主对from beans to …
财富不过是手段,人才是终极目的。如果不能用物质为我们的人民扩大机会的话,一切物质的丰裕对我们而言都毫无意义。 ——约翰·F·肯尼迪 《联邦国家》(1962年1月) 失败的教训 自1987年以来,我父亲…
无论喜欢与否,也不能否认星巴克(Starbucks)咖啡店的出现,改变了消费者喝咖啡的习惯;执行主席舒尔茨(Howard Schultz)是成就星巴克成为咖啡业界一代传奇的功臣。 员工称赞舒尔茨用心领…
在日本的咖啡界里,有一位专业度与寿司之神“小野二郎”不分伯仲的咖啡职人“井出一博”,他在福冈开设的“三和咖啡馆”,是全日本提供日本皇室御用咖啡豆的三大名家之一。有别于现在多数人只谈烘豆、手冲技巧,井出…
Erna Knutsen是全球咖啡品质鉴定最具公信力的美国精品咖啡协会 (SCAA) 的创办人,生于挪威,从小移民到美国,从事咖啡事业近50年,并成立同名咖啡品牌。她于1974年在《咖啡与茶》杂志上撰…
63岁的舒兹宣布交出CEO的棒子,但他表示他并没有完全离开星巴克,之后,他将接任执行董事长,专注在创新、更精致的产品线,以及实现对社会的影响力,交接将在明年4月3日生效。 接棒的是现任营运长强森(Ke…