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肯尼亚将四十五名台湾籍电话诈骗嫌犯遣往中国大陆，引发台湾抗议，更冲击两岸关系。但事件也揭发台湾已成为“诈骗王国”的真相，在全球各地设立据点，并广招台湾和大陆民众当骗徒，以打电话方式行骗，台湾和中国大陆多年来已有许多人受害，成为严重的社会问题，引起台湾部分民意的反思。事件不仅在官方层面影响两岸关系，在民间层面，也导致许多大陆民众对台湾产生负面印象。 非洲国家肯尼亚（肯亚）于四月初将四十五名涉嫌电话诈骗的台湾人遣返中国大陆，引发台湾抗议，酿成风波，但也揭发出台湾“电话诈骗王国”的内情，并使两岸关系突变，大陆民间对台湾的形象由正面转成负面，有大陆网民更指“台湾最丑陋的风景是人”，不再是以前大陆媒体所 […]
2015年10月，美国精品咖啡界发生了件大事：Peet’s Coffee & Tea宣布正式收购Stumptown Coffee Roasters和Intelligentsia Coffee，被收购的企业曾一度被认为是“第三波咖啡浪潮”的鼻祖和先锋。显然，这一里程碑式的大规模收购将成为未来美国精品咖啡业发展的重要转折点。 首先，我们要明白此次收购对于总部位于加利福尼亚州埃默里维尔、拥有超过50年历史的Peet’s 来讲是一次重要的资源整合。该公司首先于10月初从TSG Consumer Partners手中全资收购了Stumptown，后又于月末一举买下了Intelligentsia的 […]
雀巢公司(Nestle SA)预计，2016年销售额将连续第四年达不到长期目标。这无疑使首席执行官保罗·比尔克(Paul Bulcke)备感压力。在比尔克进入任期的最后冲刺阶段，他迫切需要为雀巢公司开拓新增长点。 雀巢公司2月18日称，由于产品提价困难加大，2016年内生性收入增速将与2015年的4.2%基本持平。另外，这家全球最大的食品公司宣布的2015年利润也不及预期，而且让一些满心期盼股票回购的投资者希望落空。雀巢公司股价一度下跌4.5%。雀巢公司旗下产品包括雀巢咖啡(Nescafe)、Nespresso咖啡、格伯(Gerber)婴儿食品等。 “雀巢这一年迎来了惨淡收尾，”法国巴黎银行证 […]
平方英里咖啡老板James Hoffman2015年底在其博客分三段发表这篇长文 ，讨论精品咖啡的现状及对未来的预测，洪良兄不辞辛苦译发，在中国咖啡业内获得广泛关注。kaweh.net再次转发此文的目的，希望能提醒并帮助到真正有志于提振咖啡产业的勇士们，一起为咖啡人共同的未来做深入的思考。 第一篇、高潮之后 我准备分三篇来讨论精品咖啡业的现存状况。 过去一整年（2014）我都在思考这个问题：精品咖啡业界的生存状况到底如何？通过和世界各地的精品业者接触、交谈，我相信接下来的讨论是具有普遍性的，即便个别市场无法适用。 我得承认此文刊发的时机不那么恰当，目前来看，从业者对精品咖啡都乐观的不得了。特别 […]
有媒体刊文题为《杭州除了星巴克几乎没有盈利的纯咖啡馆 靠糕点赚钱》，明显是误导读者，该作者甚是可恶。 说说我的理由： 1、星巴克不是只卖咖啡的纯咖啡馆，它的茶饮、糕点、以及周边产品卖的一点都不少； 2、咖啡馆模式不同，决定了精品咖啡馆与星巴克这种大众连锁的竞争有所区隔，消费者的消费体验也会不同，各有价值与评估方式，你把一个马拉松选手和一个短跑选手放一块比速度，这不公平； 3、杭州大大小小近2000家咖啡馆，星巴克不超过100家，即便相信该报道的说法，约有一成盈利，算上星巴克，那不也还有100家盈利的么？一棍子打死，就因为采访对象的一句想当然的话？编辑在考虑是否吸引读者眼球之前多用点脑子才对； […]
娱乐明星李静、戴军为互联网项目连咖啡的Coffee Box站台，叫板星巴克，要做全新的咖啡品牌，很遗憾，这又是一例不懂咖啡和消费者的外行表现。 我看今天咖啡消费的痛点，无外乎消费者的获得成本和学习成本过高，一来一杯动辄二十五六元起步的咖啡太贵，普通饮料的平民价格才是王道。二来无论消费者买到哪家的咖啡，喝完之后都不敢确定用的什么豆子？是否新鲜？口感如何？酸度如何？品鉴咖啡的学习过程，需要贩售者和消费者共同买单。那么，新进入的创业者能否低成本高效率地解决这些痛点才是其发展潜力及投资价值所在。 可惜的是，连咖啡并没有往解决市场痛点的方向上努力。 该企业2016年计划在北京、上海两地铺设500家咖啡生 […]
如果你今天早上喝的那杯卡布奇诺，其实不是卡布奇诺，那可怎么办？太可怕了。而更吓人的是：如果你的小白咖啡(flat white)才是地道卡布奇诺呢？ 曾几何时，卡布奇诺是很容易鉴别的。一份浓缩咖啡，加上热牛奶，最上面盖一层蛋白霜似的奶泡。然而，这个曾经的特种咖啡饮品之王，如今正遭遇一场身份危机。 卡布奇诺到底是什么，即使在专家中间也存在不小的争议，在行的都把重点放在咖啡的大小上，认为这是区分彼此的特征。 “在美国，卡布奇诺有小杯、中杯、大杯，这其实是生造出来的，”美食和咖啡作家Oliver Strand说。“卡布奇诺基本上就是一种4盎司的饮品。” 在纽约等地开有咖啡馆的咖啡烘焙公司La Colo […]
几乎所有咖啡机品牌都在贩售自家的胶囊咖啡机产品，而胶囊咖啡的便捷性似乎足以对传统咖啡制作方法构成挑战。 不过，我们想喝一杯咖啡的时候，真的在乎马上得到吗？ 这算是一个问题，如果你站在一家咖啡厅的吧台前，就可能不是问题了，因为你记得每个咖啡师的不同手法所具有的不同风味，而胶囊咖啡只有一种味道。如果你准备亲自动手做一杯咖啡的话，那也不会是一个问题，因为你会享受创作的过程，像孕育一个生命，而胶囊咖啡只是一块冰凉凉的石头，找不到半点活力。 讲真，我是彻彻底底的胶囊咖啡抵制者。另外，这组创意的确也没什么亮点，就不多说了。（完）
在挑剔的玩家看来，好的咖啡器具不可或缺，一把好的咖啡壶甚至能决定“一切”。虽然我一直没明白这组创意究竟想怎样证明这把咖啡壶的与众不同来，但看到蝎子、蜘蛛占领了女主的嘴巴和鼻子，确实令人有点心惊。创意者是想说，没有一把好壶，好咖啡就会变成毒虫一样有害吗？我不知道，宁可信其有喽。（完）
一家名为Lineage Coffee的咖啡及咖啡器具销售商，在2013年发布了这组平面广告作品，主题明确，寓意直接，创意夸张，试图告诉受众，只有Lineage Coffee才能解救你的困乏，舒缓你的心情，达到有如揪揪你的小胡子，挠挠你的头皮，甚至一记耳光飞到脸上的效果。 可是，哪一家咖啡又没有这种功效呢？将广告主换成Kaweh Coffee，似乎也没什么不当，有区别的是，Kaweh不喜欢这类小丑般的哗众取宠，我们只需要简单和真诚，对消费者来说，这点就足够了。 是的，我想指责这组创意不够简单，甚至倒人胃口，吓走你的顾客。不过，讲真，这样的画面还是蛮印象深刻的。（完）