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在印度北部喜马拉雅山山区城市西姆拉(Shimla)，有着一家座落于山脊、营业时间为早上 10点到晚上 9点的书店咖啡厅，每天一大早，崇德(Jai Chand)和他的 3名同事就会到这里张罗一切，忙着在生意上门前准备好咸食和甜点，还有各式各样的饮料。 这家店的人潮总是络绎不绝。每到下午时分，更会有一大群刚下课的学生涌入店里饱餐一顿。待打烊时间来临，崇德与同事在点好钱、收好店后，就会一起徒步走回路程约 15分钟的监狱。 事实上，今年 48岁的崇德已经因为谋杀罪被关了 15年，他的另外 3名同事也同样被判处无期徒刑。而这个在 2017年4月开张的书店咖啡厅，则是印度喜马偕尔邦(Himachal Pr […]
沙特阿拉伯24日解除女性开车禁令的大日子，除此之外，沙特近来也赋予女性一些新的权利，如进足球场看球、从军及加入情报机构等，沙特最近还举行了首次的女性自行车比赛。 尽管如此，沙特女性还是受到许多限制。据英国广播公司(BBC)报导，沙国女性目前仍有五件事情因男性监护人同意制度而无法独自进行。这五件事情分别是到银行开户、办护照、自行决定结婚或离婚、跟男性友人喝咖啡以及自行决定穿着。 这项男性监护人同意制度还扩及女性生活其他事项，包括工作、就学，甚至是接受某些特定医疗项目，而男性监护人可以是女性的父亲、兄弟或其他男性亲属，若是丧偶女性则可用儿子作为监护人。 沙国这项制度遭到强烈批评，人权组织更形容该制 […]
新加坡在美朝峰会期间将成为全球焦点，当地餐厅及酒吧把握商机，炮制多款以特金会为主题的创意美食。 墨西哥餐厅Lucha Loco推出糅合美朝风味的新菜式，包括用牛肉及泡菜作馅料、以特朗普命名的“El Trumpo”夹饼（Taco），另一款鸡肉及腌萝卜泡菜夹饼则名为“火箭人”（Rocket Man），即特朗普为金正恩改的花名。意大利餐厅Sinfonia新增“R.B.W.”（红蓝白的英文缩写）套餐，象征北韩国旗的三种颜色，内有金正恩最爱的高级和牛及鱼子酱。 连当地人最爱的椰浆饭也有特别版，Harmony Nasi Lemak餐厅正售卖“特金椰浆饭”，里面加入干式熟成牛排及泡菜等美朝元素。店主还在门口 […]
尽管应是温度适宜的南亚干季，缅甸掸邦东部间歇的雨势，让景栋山区的道路泥泞难行。当地咖啡豆收购商Ai Do与山村农民A Tee熟练地行走原始阔叶林间，山间随处都有大片树林被砍伐，露出红褐色的土地，准备整地来种植咖啡树苗。 50岁初头的Ai Do，外表一如大部分缅甸男人暗棕色的方圆大脸，却多了日晒风侵的沧桑皱纹。他趿着夹脚拖鞋穿梭景栋山区，许多道路仅有一台机车的宽度，颠簸泥泞是Ai Do与山村农民的日常，他们沿着陡峻山坡和山色壮丽的掸邦高原，通往林间遍布的咖啡园。 掸邦，因着合宜的气候与水土，曾是遍种罂粟的土地，在缅甸政府禁止种植罂粟后，这片土壤被种下了咖啡树苗。茂密的树林为咖啡树遮蔽了部分雨水， […]
古巴拜教育之赐，缔造了文艺、医学、生化科技研究等卓越成就，古巴政府更特意设立各式各样的奖项刺激劳动力。然而，一谈起古巴的经济，不禁令人摇头叹息。低靡的经济致使古巴人民得忍受低微的工资，入不敷出是人民普遍的生活现象，即使顶着各奖项的光环，依然掩饰不了古巴困顿的经济窘态。 美国对古巴实施了五十多年超过半个世纪的制裁，不但收不到预期效果，反而给了美国和古巴两边有力人士有利可图的机会，他们把货品倒卖，把价钱翻了几番，从中谋取暴利，最终受害的还是古巴老百姓。 美国农民把农作物运到第三国，再以高价卖给古巴政府，古巴政府需要与他们签合约，以西方货币来结算。 还有，古巴设立的CUC外滙 […]
为点一杯我们叫了地老天荒的“黑咖”Black Coffee，因为“黑”字被视为政治不正确，几乎闹出一场召警活剧！ 政治如果真的正确，有色（有色皮肤，岂止黑色非洲族裔）人种与白人真正平起平坐，谁又会为一杯咖啡的黑或白站在道德高地，摇旗呐喊打倒歧视？ 饮茶民族英国人天长地久叫不放糖、不放奶的“斋茶”为Black Tea。最近在伦敦与朋友茶叙，随便点了Black Tea，对方提醒往后要将“黑”这个字修正、不得随便采用，免招麻烦。先前在美国，就为了在快餐店点一杯黑啡Black Coffee，被南亚裔店员大声喝阻指骂，兼要求朋友道歉认错，不然报警指控歧视…… 朋友拗颈：那么一杯无糖无奶的咖啡该如何称呼？ […]
传统上，一线城市的咖啡馆大致可以分为两类，一类是星巴克这样的品牌连锁店；一类是各种有名无名的街边店。这几年，随着网络的兴起，还多了一类新型的网红店。 有意思的是，咖啡馆市场的演进与智能手机市场的演进有许多可以类比的地方。 比如，星巴克这样的品牌连锁店，分布在各大购物中心、写字楼、高档大型社区中，一是占据了流量中心，二是锁定了高利润人群，这就好比手机市场里的苹果，拿下的是全市场利润的大头。 街边店呢，好比手机市场里的安卓机，五花八门，热闹得很，故事也多。 早期的街边店跟早期的安卓机或者叫山寨机很类似，一个词，“便宜”。一杯咖啡大概是星巴克的一半，咖啡加蛋糕的组合也还略低于一个大杯的星巴克拿铁。 […]
据台湾媒体报道，台湾新北市斯特捺德国际公司危地马拉籍负责人葛伦志，涉假借代操期货和投资咖啡豆等名义，从2012年至2013年间诈骗数十人，吸金至少新台币5千多万元，结果投资期货几乎全赔光。 台湾台北地检署认为葛伦志和公司员工庄仲楷、黄治华招揽投资是诈骗共犯，今依诈欺、伪造文书等罪将3人一并起诉。 葛伦志(RODRIGO GALVEZ HERNANDEZ)到案后供词避重就轻，还向检调人员哭穷，称吸收投资的钱都赔光了，之后才坦承伪造和知名香港咖啡公司新天成的假交易契约，借此取信投资人，并吸金新台币2千多万元，其余则辩称是投资失利，还说他有意和被害人和解，但迄今始终没有拿出和解金。 据了解， […]
韩国有这么一家24小时不上锁，随时欢迎旅人走进来歇脚的咖啡馆，让来到这儿的人们喝杯暖和的咖啡，沉淀自己。店里没有服务员也没有店长，一且全由客人自己沏茶、倒咖啡及清洗餐具，离开后想给多少钱就给多少钱，全凭客人心意，开店至今已有12年时光了。 根据脸书专页《一条YIT》介绍，位于韩国济州岛的这家无人咖啡馆名叫“五月的花”，已经65岁的店主李炳形回忆表示，自己是个喜爱旅行的人，记得有次旅行途中想来一杯咖啡，但身上没钱，“这时我就想说，要是有一间咖啡馆能够提供一杯免费的咖啡，等下次我有钱的时候，再来付钱就好了。”就是这样一个念头，让他决定开了一间这样的咖啡馆。 李炳形表示虽然还是有不少不付钱的客人，但 […]
一个在北海道北见采访的早上，同事对我说：我们去找一家在地下街很老的咖啡馆吃早餐。 咖啡馆的招牌出现在对街，但铁门是拉下的。绕了一下找不到入口，只看到墙上贴一张纸写着：谢谢48年来的照顾。怎么了？它倒了？ 没关系，我们还有另一家备案。 这间也开了有42年了。老先生看到平静的店里一下子涌入了几个观光客，手忙脚乱满头大汗。吸引我的，是桌上提供给客人使用的一个老花眼镜筒，我看到一位老先生走进店，跟老板打声招呼，自己倒了一杯水，拿了一副老花眼镜，选了一本漫画，走到边角的位置就坐了下来。 他不点餐吗？我困惑着。 过一下子，老先生又走到柜台，老板倒了一杯咖啡给他，寒暄几句就又走回位置上专心看漫画了。 这一定 […]