我在台北念书的时期,常一个人或跟朋友在温罗汀一带的咖啡馆鬼混。位于人文荟萃的台大、师大文教区,这里的咖啡馆散发着明确的文艺气质,书报杂志便索性用“文人咖啡馆”一词来大书特书。坐在这里面,我感觉到“文人…
在英国的某家咖啡厅,所有东西都是免费的,你可以享用无止尽的蛋糕、咖啡、还有超高速网路——你完全不用为这些东西付任何一毛钱,除了唯一一样东西:时间。 传统咖啡厅的两难 有些人总习惯到外头的咖啡厅工作,但…
一项在英国各大城市进行的调查,计算了4种类别咖啡的平均价格——即办公室咖啡、星巴克的拿铁咖啡、独立咖啡店的中度意大利特浓以及在家喝一杯咖啡的价格。 最终发现在邓迪一杯咖啡的平均价格是1.43英镑,在紧…
现在连日本人也觉得要卖出一杯咖啡不再那么简单,因为要满足消费者愈来愈多不同的需求,日本业者观察到,近来偏爱特定口味的咖啡豆与烘焙法已成最新趋势。 《朝日新闻》报导,日本大型连锁咖啡业者正打造新型态咖啡…
据台湾TVBS报道,台湾台中美发业竞争激烈,有业者把咖啡吧台搬进了理发厅,让客人边剪发、边享用现煮咖啡。 还有业者推出轻食饮料服务,只要到店里消费,染、烫、护就会赠送免费轻食,让人理发同时享用下午茶,…
一家取名为“Purr”的猫咖啡馆,正在向有关部门申请许可,如获通过,将成为波士顿首间猫咖啡馆。 这家猫咖啡馆规划于波士顿布莱顿(Brighton)开店,店中将有25只猫咪与客人玩耍,同时提供咖啡和小吃…
英国比法国抢先一步引入咖啡。 法国在全世界人民的憧憬和赞美中创建了“波希米亚”咖啡馆这种独特的文化,而曾以“文艺咖啡馆”之名深受大众欢迎的英国咖啡馆,却在崇尚饮酒的俱乐部影响下逐渐衰败。咖啡作为…
有一段时间,我住在新泽西的小镇上,借别人的电脑,开始写我的书。 从这个小镇,能望见冬天盖满了褐色橡树枝的山,和浮着冰的小湖。黄昏时候,晴朗而寒冷的天上,能看见飞机拖着一条白色的长尾巴,慢慢地向远…
(古巴咖啡/谷歌图片) 咖啡、烟草和甘蔗是古巴的三大农作物。革命之前的古巴,全国经济就靠这三种东西支撑起来。三者之中,烟草是古巴原有物种,咖啡和甘蔗则是哥伦布发现美洲后才引进的。 今日的古巴物资贫乏,…
在伦敦街头随处可见咖啡馆,白天到傍晚任何时候都能看到不少人在这里闲坐、聊天、看报纸、喝咖啡,既有衣着光鲜的白领,也有打扮随意的居家人士,还有工闲时短暂休息的蓝领阶层。到咖啡馆喝咖啡已经成为英国人生活不…
在日本这个以茶闻名的国家,愈来愈多人开始转喝咖啡来纾解日常压力,文青咖啡厅如雨后春笋般陆续出现,提供精心调配的饮品来解咖啡爱好者的瘾。 日本一年进口的咖啡豆超过43万吨,仅次于美国和德国。今年32岁、…
编者语:如果一定要区分“职人咖啡”与“精致咖啡”是两个意思的话,前者侧重咖啡师的专业技能与咖啡机器的精巧,后者更突出从业者的职业态度,无论哪种,“匠心”都是基础。这篇文章带你一窥纽约咖啡文化的变迁。 …
(图片/谷歌图片) 人一进纽约城,就会忍不住想钱,这是到别的地方所没有的感觉。第五大道车水马龙,云集了全世界最好的商品。只要有钱,它们下一分钟就可以是你的。这里的大商店减价时,英国女皇也会专门开了飞机…
1712年上千个伦敦的咖啡馆里有普通人,也有诗人、剧作家和新闻记者,大家围坐在木头桌子边,整晚喝咖啡、思考、写作和讨论剧本。 当时的咖啡馆是激发艺术灵感的宝地,著名的Button’s门口还…
伦敦独立咖啡店面对租金上涨、脱欧影响和连锁式集团竞争,生存愈来愈难。另一方面,独立咖啡店被指愈来愈相似,仅提供另外一套大同小异、商业化货品与服务,失去了原有特质、创意欠奉。顾客忧虑选择减少,并失去在咖…
午饭以后的一段时间,走在马德里起起伏伏的老城马路上,就看到家家店铺关门,户户人家的木头百页窗哗哗地降下来遮住大窗子,这才知道,原来中午西班牙人要有这样正式的午休,很快地,街上就只有太阳散步了。要是不见…
走在魁北克老城里,总让人想起上海,那种淡淡的殖民地历史留下来的味道,一种不那么踏实的感觉,好像忘记了什么东西似的气氛。 这是一个法国人留下来的老城,被称为是整个北美最古色古香的城市。虽然现在属于加拿大…
近来,“心理咨询咖啡馆”正在韩国流行,这样的咖啡馆已有20几家开业。人们可以在此找专业的心理专家做咨询,包括性格分析、职业规划方向、如何排解烦恼等,价格在人民币一两百元左右。 有几家心理咖啡馆还针对“…